divendres, 10 de desembre de 2010

Menú de cap d'any 60€

Assortiment d'aperitius
Entrants
Sopa de peix de roca amb vieires i mandonguilles de rap.
Primers
Caneló de col farcit de butifarra del perol gratinat amb beixamel trufada de camembert.
Segons
Galta ibèrica tendra amb salsa de vi i foie sobre llit patata i carbassa.
Postres
Coca de turró sobre taronja caramel·litzada i banyada amb xocolata.
Vi i cava
Cloenda; raïm i torrons
PA, BEGUDA I CAFÉ INCLÒS

divendres, 6 d’agost de 2010

MENÚ NIT 18'50€

PRIMERS
- Amanida de Can Cap.
-Ou ferrat sobre llit de patata, carabassó i bacó.
-Sopa crema de carbassó amb encenalls de pernil.
-Pops encebats.
-Raviolis de carabassa amb salsa d'espinacs i fruits secs.
SEGONS
- Tall Argentí.
-Magret amb salsa de garnatxa.
-Secret a la pizza.
-Peix de Palamós.
-Plat del dia.
-Cabrit saltejat amb verdures.
POSTRES
-Iogurt natural o recuit de Fonteta.
-Infusió de cirera amb el seu gelat.
Pastís de xocolata.
Pastís de maduixa.
PA, UN BEURE I POSTRES INCLÒS

ARA TAMBÉ HI HAN TAPES

  • PLAT DE FORMATGES 2.50
  • PLAT DE PERNIL 3.50
  • CROQUETES DE LA CASA 3.00
  • CARGOLS 4.50
  • PEIXETS FREGITS 3.50
  • PATATES BRAVES 2.00
  • MUSCLOS 2.50
  • GAMBES MIXTES 5.00
  • CLOSCA DEL DIA S.M

dilluns, 21 de juny de 2010

MENÚ DE LA SETMANA 12'50€


Primers
Amanida de Can Cap.
Graellada de verdures.
Amanida de bacallà.
Espaguetis amb salsa de salmó.
Musclos.
Gaspatxo de síndria

Segons
Tall Argentí.
Ossobuco estofat amb parmetier trufat.
Secret a la pizza.
Peus de porc adobat a la brasa.
Brotxeta de pollastre.
Peix de Palamós.

Postres
Iogurt natural de Fonteta.
Pastís de xocolata.
Crocant de dulce de leche amb mus de coco i formatge.
Gelat de plàtan amb dulce de leche.
Fruita.
Infusió de maduixa amb el seu gelat.

PA, UN BEURE, POSTRES I CAFÈ INCLÒS

divendres, 18 de juny de 2010

Menú cap de setmana 18€


Pica-pica:
Croquetes, musclos ,
peixets fregits i gaspatxo de maduixa.

Segons
Tall Argentí.
Magret amb salsa de garnatxa.
Peix de Palamós.
Plat del dia.
Secret a la pizza.
Fideuà o arròs de peix (mínim 2 persones).
Amb suplement de 5€: rap al gust del cuiner o presa ibèrica amb salsa de maduixa i ratafia o bonito a la canyella amb samfaina o arròs amb llamàntol.

Postres
Iogurt natural, o recuit de Fonteta.
Infusió de maduixa amb el seu gelat.
Pastís de xocolata.
Cracant de dulce de leche amb mus de formatge i coco.

PA, UN BEURE I POSTRES INCLÒS

dissabte, 16 de maig de 2009



ENTRANTS
Pica-pica del cuiner. 18'00€
Rigatonis farcits de carbassa espinacs i mató gratinats
amb beixamel de ceps. 8'00€
Amanida de contrasts de Can Cap. 7'00€
Sopa freda d'espàrrecs amb crostons, encenalls de
pernil Ibèric i pèsols de l'hort. 6'50€
Carpaccio de tonyina amb blat de moro, festucs, rúcula i mel
de sidra. 9'00€
Grasaleta de Sta Teresa de Garnatxa amb un tall de foier
i confitura de pera. 9'50€


ARROSSOS (mínim 2 persones)
Arròs de muntanya. 12'00€
Arròs negre de calamarcets i escarxofes 11'00€
Arròs de peix 15'00€
Fideuà de rap amb suau gratinat d'all i oli de poma 15'50€
Arròs amb llamàntol o llagosta (per encàrrec) s. m.


SEGONS DE CARN
Galta de vedella estofada amb Ratafia acompanyada de
gnoccis farcits de formatge blau 10'50€
Costellada de porc a baixa temperatura adobat com el
meu avi 12'00€
“Matambre” farcit de cansalada virada i prunes amb
salsa del seu suc 14'00€
Picantó especiat sobre polenta cremosa 12'50€
Entrecot de bou amb salsa de ceps acompanyada de
patates fumades 15'00€


SEGONS DE PEIX
Bacallà arrebossat a la mel sobre saltejat d'espinacs
a la catalana 12'00€
Suquet de peix del mercat 13'50€

PICA- PICA
Cassoleta de cargols amb un punt picant 8'00€
Closca del dia p.m.
Gamba de Palamós p.m.
Pernil Ibèric 12'50
Croquetes del dia 6'00€
Olives 3'00€
Assortit de formatges 12'00€
Anxoves 8'00€

POSTRES
Canaló de pinya farcit d'arròs amb llet i fruita de
la passió 6'00€
Infusió de cireres amb gelat de nata i carquinyolis 5'50€
Recuit de drap amb mel i melmelada de tomàquet i
maduixa 6'00€
Xocolata al 70% i plàtan 5'00€
Crema lleugera de vainilla i “dulce de leche” 4'50€
Formatges i dolços 7'00€