Menú de cap d'any 60€

Assortiment d'aperitius

Entrants

Sopa de peix de roca amb vieires i mandonguilles de rap.

Primers

Caneló de col farcit de butifarra del perol gratinat amb beixamel trufada de camembert.

Segons

Galta ibèrica tendra amb salsa de vi i foie sobre llit patata i carbassa.

Postres

Coca de turró sobre taronja caramel·litzada i banyada amb xocolata.

Vi i cava

Cloenda; raïm i torrons

PA, BEGUDA I CAFÉ INCLÒS

MENÚ NIT 18'50€

PRIMERS

- Amanida de Can Cap.

-Ou ferrat sobre llit de patata, carabassó i bacó.

-Sopa crema de carbassó amb encenalls de pernil.

-Pops encebats.

-Raviolis de carabassa amb salsa d'espinacs i fruits secs.

SEGONS

- Tall Argentí.

-Magret amb salsa de garnatxa.

-Secret a la pizza.

-Peix de Palamós.

-Plat del dia.

-Cabrit saltejat amb verdures.

POSTRES

-Iogurt natural o recuit de Fonteta.

-Infusió de cirera amb el seu gelat.

Pastís de xocolata.

Pastís de maduixa.

PA, UN BEURE I POSTRES INCLÒS

ARA TAMBÉ HI HAN TAPES

• PLAT DE FORMATGES 2.50
• PLAT DE PERNIL 3.50
• CROQUETES DE LA CASA 3.00
• CARGOLS 4.50
• PEIXETS FREGITS 3.50
• PATATES BRAVES 2.00
• MUSCLOS 2.50
• GAMBES MIXTES 5.00
• CLOSCA DEL DIA S.M

MENÚ DE LA SETMANA 12'50€

Primers
Amanida de Can Cap.
Graellada de verdures.
Amanida de bacallà.
Espaguetis amb salsa de salmó.
Musclos.
Gaspatxo de síndria

Segons
Tall Argentí.
Ossobuco estofat amb parmetier trufat.
Secret a la pizza.
Peus de porc adobat a la brasa.
Brotxeta de pollastre.
Peix de Palamós.

Postres
Iogurt natural de Fonteta.
Pastís de xocolata.
Crocant de dulce de leche amb mus de coco i formatge.
Gelat de plàtan amb dulce de leche.
Fruita.
Infusió de maduixa amb el seu gelat.

PA, UN BEURE, POSTRES I CAFÈ INCLÒS

Menú cap de setmana 18€

Pica-pica:
Croquetes, musclos ,
peixets fregits i gaspatxo de maduixa.

Segons
Tall Argentí.
Magret amb salsa de garnatxa.
Peix de Palamós.
Plat del dia.
Secret a la pizza.
Fideuà o arròs de peix (mínim 2 persones).
Amb suplement de 5€: rap al gust del cuiner o presa ibèrica amb salsa de maduixa i ratafia o bonito a la canyella amb samfaina o arròs amb llamàntol.

Postres
Iogurt natural, o recuit de Fonteta.
Infusió de maduixa amb el seu gelat.
Pastís de xocolata.
Cracant de dulce de leche amb mus de formatge i coco.

PA, UN BEURE I POSTRES INCLÒS

ENTRANTS
Pica-pica del cuiner. 18'00€
Rigatonis farcits de carbassa espinacs i mató gratinats
amb beixamel de ceps. 8'00€
Amanida de contrasts de Can Cap. 7'00€
Sopa freda d'espàrrecs amb crostons, encenalls de
pernil Ibèric i pèsols de l'hort. 6'50€
Carpaccio de tonyina amb blat de moro, festucs, rúcula i mel
de sidra. 9'00€
Grasaleta de Sta Teresa de Garnatxa amb un tall de foier
i confitura de pera. 9'50€


ARROSSOS (mínim 2 persones)
Arròs de muntanya. 12'00€
Arròs negre de calamarcets i escarxofes 11'00€
Arròs de peix 15'00€
Fideuà de rap amb suau gratinat d'all i oli de poma 15'50€
Arròs amb llamàntol o llagosta (per encàrrec) s. m.


SEGONS DE CARN
Galta de vedella estofada amb Ratafia acompanyada de
gnoccis farcits de formatge blau 10'50€
Costellada de porc a baixa temperatura adobat com el
meu avi 12'00€
“Matambre” farcit de cansalada virada i prunes amb
salsa del seu suc 14'00€
Picantó especiat sobre polenta cremosa 12'50€
Entrecot de bou amb salsa de ceps acompanyada de
patates fumades 15'00€


SEGONS DE PEIX
Bacallà arrebossat a la mel sobre saltejat d'espinacs
a la catalana 12'00€
Suquet de peix del mercat 13'50€

PICA- PICA
Cassoleta de cargols amb un punt picant 8'00€
Closca del dia p.m.
Gamba de Palamós p.m.
Pernil Ibèric 12'50
Croquetes del dia 6'00€
Olives 3'00€
Assortit de formatges 12'00€
Anxoves 8'00€

POSTRES
Canaló de pinya farcit d'arròs amb llet i fruita de
la passió 6'00€
Infusió de cireres amb gelat de nata i carquinyolis 5'50€
Recuit de drap amb mel i melmelada de tomàquet i
maduixa 6'00€
Xocolata al 70% i plàtan 5'00€
Crema lleugera de vainilla i “dulce de leche” 4'50€
Formatges i dolços 7'00€